札幌でオーガニックイベント開催　ゲスト紹介①

３月４日（土）開催の｢オーガニックカレッジ２０１７｣

ゲスト紹介①　いただき繕　札幌円山店＊春山　亜季子さん　

東京生まれの亜季子さん、お子さんが生まれたのがきっかけで、神奈川県藤野町での家庭菜園から　　　　　　北海道美深町での本格的な農業な経験を経て、英国ロンドンの｢いただき繕｣のスタッフとして渡英。　　　　　　　　和食をベースにした、ロンドン仕込みのビ―ガン料理を日本国内でも広めるため、札幌市中央区円山で｢いただき繕円山店｣を開業。命にやさしいビジネスを展開するため、共に生きる仲間達をつくるための料理教室も開催されています。僕はロンドンに立ち寄った際にオーガニックレストラン探しをしていて｢いただき繕｣を知りました。今回ゲストにお呼びし、オーガニックランチのお弁当を販売していただけることに、とてもご縁を感じます。さてさてどんなお話が聞けるか楽しみです。