札幌でオーガニックなイベント開催 ゲスト紹介③

３月４日（土）開催の｢オーガニックカレッジ２０１７｣

参加ゲスト紹介　③

大塚オーガニックファーム　大塚裕樹さん

新篠津村で生まれ育った裕樹さん、１９１３年の入植からすでに１００年以上守り続けた４代目の農家さんです。ご本人が農薬アレルギーだったことから、早くから無農薬栽培に取り組みました。北海道のきびしい環境の中でも、安全で安く美味しい有機栽培を届けるための工夫と、仲介業者を通さずコープや大手スーパーに直接卸しています。また野菜スープ、やさいプリン、干し芋などの加工食品を製造販売するなど、スマートなオーガニックファーマーを実践しています。地域のことを考えた取り組みや、農業体験、ファームステイなどを企画して有機農業の素晴らしさを伝える工夫も欠かさない裕樹さん。将来の夢は｢畑の学校｣を作ることだとか・・・さてさて、どんなお話が聞けるか楽しみです。